健康美食之蔥油餅如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

小蔥 ：300
麵粉 ：500

輔料

鹽 ：適量
香油 ：適量
調料 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.小蔥去掉黃葉與蔥籽

2.切掉白頭

3.切小段後放入盛器中

4.倒入適量香油，放入適量鹽與調料後攪勻

5.面盆中放入適量水

6.放入適量麵粉後

7.各成形

8.醒十分鐘後切對半(我做了兩劑）

9.拿出一半按扁再擀

10.擀薄後

11.灑上蔥花抹勻

12.一邊對摺

13.再折另一邊

14.邊角上再對摺下按按

15.切塊

16.大鍋中鍋底放入適量水燒熱後再將餅貼上

17.鍋燒開後聞到香味再捂三分鐘即可出鍋

烹飪技巧

面和成形後軟的話就不用醒這麼長時間