主料
輔料
具體步驟
1. 裡脊肉切丁用料酒,欣和牌生抽,鹽,生粉抓勻醃半小時。
2. 把醃好的肉淋上油放空氣炸鍋中180度15分鐘炸熟,或放油鍋中炸熟。
3. 把番茄沙司醋糖調成汁。
4. 炒鍋中放少量油,油熱放調好的汁放炸好的肉丁鮮菠蘿丁炒兩三分鐘裝盤。
烹飪技巧
用空氣炸鍋炸肉時,最好用錫紙墊一下,否則濾網很難刷。番茄沙司可根據個人口味新增。