準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬裡脊 :
80 輔料
菠蘿 :
50 彩椒 :
2個 雞蛋 :
1個番茄沙司 :
適量 澱粉 :
適量 具體步驟
1. 豬裡脊一塊,切成小塊
2. 將切好的裡脊肉放入打好雞蛋蛋液裡並放入澱粉,開始加澱粉不要一次加太多。
3. 充分攪拌讓沒一塊肉都包裹上澱粉。
4. 將裹好澱粉的裡脊下油鍋炸至金黃色出鍋備用。
5. 將蔥薑蒜爆香,放入番茄沙司
6. 放入裡脊肉和菠蘿,不要再鍋裡翻炒的時間過長。翻炒的時間過長的話會讓裡脊肉的蛋衣變軟。
7. 最後放入彩椒出鍋,因為是自己吃所以擺盤呀什麼的都省略了。