主料
豬肉 ：200輔料
胡椒粉 ：適量具體步驟
1.把各種材料備用，豬肉切片。
2.菠蘿切塊，青紅椒切塊備用，肉片加蛋液，鹽，胡椒醃漬。
3.把醃好的肉片團成球狀。
4.放到澱粉裡均勻的滾上澱粉。
5.再放到蛋液裡滾勻。
6.最後放到麵包糠裡滾勻。
7.鍋裡放油燒到七成熱，放入滾好麵包糠的肉。
8.炸到金黃色撈出，控油。
9.碗裡放上一勺醋，生抽，胡椒粉，鹽，番茄醬攪拌均勻。
10.鍋裡稍放一點油，放蔥爆香。
11.下入青紅椒和肉球煸炒。
12.倒入料汁炒勻。。
13.倒入菠蘿塊炒勻，快速出鍋。
14.美味好看的菠蘿咕咾肉上桌了。。。。。。
1，菠蘿塊要切小塊，我的切的大了，不太入味。2，我感覺肉切丁更好處理。下次改進。
千里飄香谷
