自己做的紫薯豆沙糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.紫薯洗淨，蒸熟去皮

2. 用擀麵杖將紫薯搗爛成泥

3.把紫薯泥分成每個重約50克和豆沙30克的劑子用手搓圓

4.將紫薯泥壓扁成圓形，包入芸豆沙， 用手包嚴並搓圓

5. 把搓圓的紫薯泥坯子放入月餅模具中，壓實壓緊

6.把模具倒扣在盆子上，提起月餅模具脫模即可，壓制好的月餅坯子放入容器裡

烹飪技巧

放入冰箱冷藏1-2小時再食用口感最佳