脣齒留香的索麵湯如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

索麵 ：一包

輔料

白糖3 ：2勺
料酒 ：50
鴨蛋 ：1個
水 ：250ml
油 ：適量

具體步驟

1.索麵一包

2.在鍋中倒入適量的水

3.待水燒開了之後就放入索麵

4.放入索麵，煮熟即可

5.在碗中倒入適量的冷水

6.把煮熟的索麵放進裝有冷水的碗中濾過

7.鴨蛋一個

8.在鍋中倒入適量的油

9.把鴨蛋打碎到鍋裡

10.翻炒一下鴨蛋

11.倒入適量的料酒跟白糖進行翻炒

12.倒入適量的水

13.蓋上鍋蓋，煮熟即可

14.放入準備好的索麵煮下就好！

15.可以裝進碗裡了，可以放點菜顏色會好看點！嘿嘿

烹飪技巧

索麵在鍋裡燙過了之後在碗裡倒冷水濾過