關於鹹菜春筍燒小黃魚的做法的知識

“黃魚有大黃魚和小黃魚兩個種類，大黃魚成體長約40一_50釐米，小黃魚30釐米以下，體背黃色，頭大，尾巴狹窄，棲息在外海，春季游回近海產卵，鰾能發聲。大、小黃魚的營養均很豐富，含有蛋白質、脂肪、...

“過年鹹魚鹹肉的總是要準備些，我是比較喜歡吃鹹魚的，蒸的，煮的都行，吃粥配鹹魚是最好的！”食材明細主料鹹魚（250克）冬筍（1只）輔料蔥（1段）姜（1塊）白糖（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）冬筍燒鹹...

“這道菜出於一次偶然，當時有點累，就不想弄太複雜的菜，想著雪菜本身是鹹的，就把雪菜與小黃魚放在一起醃一醃，也不用其他調味料了，再上籠蒸一蒸就成，結果意外的好吃。其實雪菜和魚真是一對好搭...

食材明細主料小黃魚（6條）萵筍（1根）輔料油（適量）鹽（少許）黃酒（少許）姜（少許）蔥（少許）味精（少許）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）萵筍燒小黃魚的做法步驟1、所有食材【小黃魚已洗淨】2、小黃魚放入碗中...

食材明細主料春筍（2株）鹹菜（95克）鴨蛋（2只）調料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜春筍炒鴨蛋的做法步驟1、食材：春筍、鹹菜（已清洗切碎）、鴨蛋。2、將鴨蛋打入碗中，加適量的料...

食材明細主料春筍（400g）鹹肉（50g）輔料鹽（適量）油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹香春筍條的做法步驟1、已經用開始煮過的春筍2、春筍切成條，鹹肉切好3、鍋內放油放入鹹肉4、放入春筍5...

食材明細主料蝦乾（10只）鹹菜（適量）春筍（1株）調料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）蝦乾鹹菜春筍湯的做法步驟1、食材：蝦乾、鹹菜（已清洗切碎）、春筍。2、將蝦乾放入大碗裡，用溫水浸泡5分鐘...

“鹹青魚口感鹹鮮，我喜歡用紅燒的烹飪方法來品嚐此菜的美味，加入少許辣椒提微辣，和冬筍配在一起中和一些鹹鮮味使得菜餚更加美味。”食材明細主料鹹青魚（400克）冬筍（100克）輔料油（20ml）料酒（20ml...

食材明細主料瘦肉（140克）鹹菜（180克）春筍（2株）調料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高階（難度）瘦肉鹹菜炒春筍的做法步驟1、食材：瘦肉（已清洗）、鹹菜（已清洗）、春筍（已剝殼清洗）。2、...

“養肝氣，助陽氣，此乃春天進補第一鮮湯。“春生夏長，秋收冬藏”，人體的調養也應與自然相符。春屬木，通於肝，肝臟是人體主要的解毒代謝器官，若能在春季裡好好調養，就可以提高身體的抵抗力，增強免...

食材明細主料蕎麥麵（60克）小黃魚（2條）鹹菜（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）鹹菜小黃魚蕎麥麵的做法步驟1、食材：蕎麥麵、小黃魚（已去頭去內臟去尾洗淨控幹水...

食材明細主料天貝（50g）春筍（500g）輔料青蒜（少許）配料糖（適量）鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）味精（適量）香油（適量）油（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）天貝燒春筍的做法步驟1、春筍去外衣，去除...

“舊時庭榭堂前燕，飛入尋常百姓家。”食材明細主料小鮑魚（8個）春筍（1棵）輔料青椒（1個）紅椒（1個）姜（1個）蒜（2個）黃酒（3匙）醬油（3匙）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）春筍炒小鮑魚的做法步驟1、小鮑魚從...

“今天做道傳統的江浙名菜，雪菜燒小黃魚，此菜鮮鹹適口，香濃味美，家常菜，我一直堅持原汁原味，只要食材新鮮，無需過多調料，一如今天的雪菜燒黃魚！”食材明細主料雪菜（150g）輔料小黃魚（4條）蔥（1根）蒜（6瓣）...

食材明細主料小黃魚（三條）筍尖（三根）輔料蔥段（適量）配料料酒（少許）生抽（少許）鹽（一小勺）白糖（一勺）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）筍尖燒小黃魚的做法步驟1、材料：小黃魚（已洗淨）2、筍尖3、配料：薑絲...

“春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來，被譽為“素食第一品”，自古以來備受人們喜愛，文人墨客和美食家對它讚歎不已，有“嚐鮮無不道春筍”之說。蘇東坡曾道：“無竹則俗，無肉則瘦，若想不俗也不瘦，天...

“在我的家鄉有種鹹菜，冬天整棵醃製的青菜，一棵就是一把，也叫把子菜，過年的時候會加芋頭，豆製品什麼的燒成小菜，把子菜吃口很脆，就算加點蔥，姜炒炒也是很香的佐粥小菜，用來燒魚那是最好不過的，鮮...

食材明細主料小青菜（300g）輔料泡髮香菇（適量）春筍（適量）調料食用油（適量）要（適量）黃酒（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）春筍香菇燒小青菜的做法步驟1、食材，春筍加鹽焯水去苦澀。2、...

食材明細主料五花肉（500G）春筍（500G）輔料八角（1個）幹辣椒（2個）配料鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）春筍紅燒肉的做法步驟1、筍，洗淨2、將筍從中間剖開，切成小塊。3、水...

“紅燒春筍回魚是上海的一道本幫菜，每到春天春筍上市，長江回魚肥嫩時，正是吃這道菜的時候，因為沒有在飯店裡吃，只是想想中這道菜該是這樣燒的，所以就安照自己的想法燒了。”食材明細主料回魚...

“春筍的鮮嫩配上自制爽口鹹菜，下飯首選菜。”食材明細主料鮮春筍（3支）鹹菜（少許）輔料鹽（少許）油（少許）生抽（少許）糖（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）宜興鹹菜春筍的做法步驟1、春筍去殼，洗淨...

食材明細主料春筍（3株）鹹菜（185克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高階（難度）鹹菜煮春筍的做法步驟1、食材：春筍、鹹菜（已清洗切開）。2、將春筍剝殼清洗清洗撈出。3、放在案板上切...

食材明細主料鹹肉（適量）春筍（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）調料料酒（適量）白糖（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鹹肉蒸春筍的做法步驟1、鹹肉切薄片。2、春筍剝殼，切大塊下鍋焯水。3、選取上半...

“春筍土豆燒鹹肉春筍這個菜中春筍與土豆同煮吸收了鹹肉中的鹹香葉，嚐起來特有有一番風味。”食材明細主料鹹肉（適量）春筍（適量）土豆（適量）黑木耳（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）春筍土...

“帶有肉香的春筍鹹菜---外婆家的保留小菜前些天和我的朋友杭州的鐘編輯聊天，她問我給兒子回學校帶什麼吃的了，我說帶了“紅油脆筍片”，買來的，兒子很愛吃。說到筍，鍾編輯給我推薦了一道她...