主料
輔料
具體步驟
1.鍋中倒入一點油,預熱。
2.放入薑片和蒜片煸香,加點鹽。
3.把處理好的魚打上花刀下鍋煎制。
4.兩面都煎到金黃。
5.加點料酒去去腥。
6.放入蒜根倒入醬油。
7.加入開水燒製10分鐘。
8.湯汁快收幹了,加點雞精出鍋。
烹飪技巧
煎魚的時候加點鹽不會粘鍋偶。其他也沒什麼,都是家常燒法。