準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘接下來就要為你們介紹一道美味的下酒菜了,這道菜在我國的南海一地非常常見,它就是香飄飄的紅燒小雜魚。這道佳餚雖然簡單,但是非常美味,尤其是海魚,那種鮮味真是難於拒絕。紅燒小雜魚的做法也是很簡單的,所以一道這是美味的下酒菜。
主料
雜魚 :
500 輔料
鹽 :
5油 :
5生薑 :
5 具體步驟
1、雜魚洗淨瀝乾水份用少許鹽醃20分鐘,幹辣椒切小段
熱鍋下油,油燙七分熱,蔥薑蒜末下鍋爆香,加入洋蔥尖辣椒翻炒幾分鐘,炒至洋蔥熟透。
2、鍋內加油燒熱放醃好的魚炸酥香取出