主料
輔料
具體步驟
1.魚提前洗乾淨劃花刀,抹鹽醃製。熱鍋放油煎魚,一邊煎好再煎另一邊
2.把魚放一邊,炒辣椒
3.放入薑絲,放入水
4.放入蒸魚食油,小火煮魚,讓湯汁進入到魚肉中
5.最後放入一點蔥花
6.煎魚盛出後,另起鍋放入老乾媽豆豉,少量水炒散煮開
7.淋到魚上
烹飪技巧
無