關於鯿魚的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯿魚：適量老豆腐：適量輔料油：適量鹽：適量糖：適量料酒：適量老抽：適量胡椒粉：適量具體步驟鯿魚去鱗，去鰓，去肚，洗淨瀝乾，在魚背...

“紅燒魚做過很多次了，還沒做過酸辣版的，這次用了泡菜，一樣的做法，口味大不一樣哦”食材明細主料鯿魚（一條）泡辣椒（適量）泡豆角（適量）輔料料酒（一勺）白醋（一勺）生抽（一勺）老抽（半勺）黃豆醬（一小勺）生薑（適量...

鯿魚怎麼做好吃？大家一定是很好奇吧，畢竟這是日常中很常見的一種魚類，也是我們很多人喜歡吃的一種，大魚魚肉刺很少，吃起來口感細膩、入口即化，深受大眾青睞，營養價值也是極高的，今天小編就把做...

十五分鐘左右。蒸魚一般要看魚的大小，魚在一斤以內的話，蒸十二分鐘左右即可，稍大一點的魚，蒸的時間會更久一些。在挑選魚的時候一定要看魚的眼睛是否新鮮，若有凹陷或者是死去很久的魚，會影響...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯿魚：1條輔料蔥：適量澱粉：適量姜：適量味精：少許青蒜：適量豆瓣醬：適量紅辣椒：適量鹽：適量具體步驟1.買來了一條八兩重的鯿...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蔥：4鯿魚：500姜：2輔料鹽：適量油：適量蒸魚豉油：適量具體步驟1.鯿魚改刀2.蔥切段，切絲3.薑切片4.魚抹鹽和料酒，放入蔥姜，靜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蒸鯿魚是一種魚類的做法，也是非常好吃的一款美食，愛吃的人非常非常的多，並且這款美食的口感還不錯，所以適合大家經常吃，但...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘冬菇蒸鯿魚一道非常鮮美的菜餚，新鮮的魚類本來燒出來就非常的鮮，搭配提鮮的冬菇，味道會讓人讚不絕口。冬菇其實就是我們...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:13分鐘主料鯿魚：適量輔料蔥：適量姜：適量蒜：適量辣椒：適量老抽：適量生抽：適量花雕酒：適量具體步驟1.魚洗乾淨，瀝乾水好，在身上劃幾刀。...

“買來了一條八兩重的鯿魚(感覺太小了,小時候釣魚如果釣到這種都是會放生的,可惜市場上已經很少能見到老家那種2--4斤多的大鯿魚了,其實如果有長江裡那種三角鯿就最佳了,估計兒時的好...

“秋季養生宜多吃魚，魚肉脂肪含量低，其中的脂肪酸有降糖、護心和防癌的作用。鯿魚肉味鮮美，具有補虛，益脾，養血，祛風，健胃之功效，可清蒸、紅燒，這次加了點蠔油，吃起來味道更加鮮美。”食材明細主...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯿魚：900輔料山藥：半根料酒：適量生抽：適量鹽：適量老抽：適量糖：適量具體步驟1.準備食材。2.起油鍋煸炒蒜片、薑片。3.放...

食材明細主料鯿魚（600克（現殺））輔料姜（1塊）蒸魚豉油（2勺）鹽（1匙）食用油（2勺）小米椒（10顆）紅椒（1顆）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸鯿魚的做法步驟1、新鮮鯿魚現殺1條大約600克。2、清洗乾淨放在...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯿魚一條（約：600g薑末：適量大蔥絲：適量料酒：適量食鹽：適量白糖：適量香醋：適量蒸魚豉油：適量胡椒粉：適量麻油：適量輔料具體步驟1....

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯿魚：1條輔料鹽：適量姜：適量醬油：適量油：適量糖：適量蔥：適量具體步驟1.鯿魚洗淨，在其身上紋一下2.放入油鍋煎3.翻面繼續...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料鯿魚一斤多一點：一條輔料蔥薑蒜辣椒：適量老抽：三四鏟子生抽：半鏟子料酒：半鏟子郫縣豆瓣：一大勺帶一半鹽糖：各6、7小勺具...

“在魚和肉之間選擇，魚肉永遠是我的最愛。我和哥哥屬“貓”的，都對魚有特殊的情結。這源於爸爸喜歡釣魚，從小耳濡目染的已經在記憶裡揮之不去了。如今哥哥酷愛釣魚，每週幾乎都要配客戶去釣...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘相信大家都知道，大蒜具有殺菌的奇效，在這炎炎夏日大家總是在無意間吃進很多生冷的東西，所以就更需要吃一點大蒜了。所以...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯿魚：適量輔料白蘿蔔：適量具體步驟1.生薑切絲，鯿魚去鱗、去腮、去內臟，清洗乾淨2.鯿魚身上劃斜刀，用料酒和鹽擦勻全身...

“鯿魚除了最普通的清蒸，還有獨具嶺南鄉土特色，風行於珠三角一帶的“欖角蒸鯿魚”，這是一道典型的農家風味，在順德一帶尤其流行。欖角本身既是惹味配料，不但可去腥，同時又能提升魚的鮮味。我...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料武昌魚：750牛奶：250輔料姜：5味精：5大蔥：15鹽：10豬油：5胡椒粉（煉製）：10澱粉(豌豆)：20植物油：10黃酒：15具體步驟1.將鯿魚用精鹽5克擦...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯿魚：500輔料料酒：適量白砂糖：適量蔥：適量姜：適量鹽：適量蒸魚豉油：適量具體步驟1.鯿魚叫超市師傅殺好後，颳去魚鱗，內臟去...

食材明細主料鯿魚（適量）輔料番茄醬（適量）生薑（適量）蔥（適量）料酒（適量）白糖（適量）醋（適量）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茄汁鯿魚的做法步驟1、準備好的用料。2、鯿魚處理乾淨，在魚背上劃上十字花...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯿魚：1條輔料鹽：適量姜：適量油：適量生抽：適量蔥：適量料酒：適量具體步驟1.魚洗淨2.放上蔥姜,料酒3.上鍋蒸,上氣後阿蒸15分...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘鯿魚，一種造型獨特視覺效果非常好的海洋生物，其肉質嫩滑，味道鮮美，無論清蒸還是紅燒，都非常好吃。毛豆子，渾圓飽滿，清脆無比...