其味無窮的避風塘炒蝦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.白蝦去蝦線，用料酒稍醃20分鐘

2.大蒜兩頭

3.大蒜切碎末，準備麵包糠

4.鍋內油燒熱

5.下蒜碎

6.蒜碎炒出蒜香至金黃色撈出控油

7.炒蒜的油用來炒蝦，加適量的鹽和糖

8.蝦頭的蝦油炒出顏色來，下炒好的蒜末

9.加入麵包糠

10.翻炒均勻即可

11.裝盤

烹飪技巧

這道菜主要是大蒜的量要大，半斤蝦，兩頭蒜為宜。