香飄十里的紅燒小黃魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將小黃魚殺乾淨，去除裡面的內臟，洗乾淨放入盤中

2.取少許的姜和蒜頭，切碎成小丁，切好放置一旁備用

3.鍋燒熱倒入油

4.將小黃魚一條一條放入鍋中，每放入一條都先將鍋晃一晃

5.魚全部放入鍋中後，來回晃動鍋，勿用鍋鏟翻動。這樣容易使魚皮粘鍋

6.一分鐘後再用鍋鏟翻面，開始煎另一面

7.見魚顏色有點金黃了，放入切好姜和蒜頭，在左右晃動鍋

8.倒入少許醬油和米酒

9.往鍋裡到點水，這時用鍋鏟翻動魚，然後燒一會

10.最後將魚裝盤，將湯汁均勻的淋在魚身上，使其充分入味。這樣一道美味的小黃魚就做好啦！聞一聞，好香啊！