誘人酸奶小蛋糕如何做簡單又美味
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
色拉油 :
106 雞蛋黃 :
5個 雞蛋白 :
5個 酸奶 :
185細砂糖 :
30 輔料
低筋
麵粉 :
210 具體步驟
1.碗內加入色拉油和酸奶和糖
2.加入雞蛋黃,攪拌均勻,蛋黃要分次加入哦
3.篩入筋低麵粉
4.攪拌均勻成蛋黃糊
5.蛋清加入幾滴檸檬汁,打始攪打,糖分三次加入
6.打發好的蛋白為九分發
7.取三分之一蛋白放入蛋黃糊中切拌均勻
8.把蛋黃糊倒入蛋白中,切拌均勻
9.烤盤內放入紙杯
10.將蛋糕糊放入小紙杯內,倒至九分滿
11.將烤盤放入烤箱內,175度30分鐘即可
12.成品
烹飪技巧
酸奶要用濃稠型的,不能是那種飲品類的