現在人們過生日吃蛋糕是必須的,不吃蛋糕就不是過生日。但是現在人們過生日有一個十分重要的問題就是浪費,蛋糕買來都不吃,都用來摸臉了。原因就是蛋糕不好吃,太油膩。今天就給大家推薦一道好吃的蛋糕就是酸奶提子玉米蛋糕,讓你生日上的蛋糕再也不會浪費掉。
主料
低筋麵粉 :100輔料
玉米油 :40具體步驟
雞蛋分離蛋黃和蛋清,蛋清另打在無水無無油器皿中備用,蛋黃加入酸奶,油,糖拌勻。
篩入低粉和玉米粉 。
拌勻成無顆粒的麵糊備用。
提子切成粒備用。
.蛋清分三次加糖打發至硬性蛋白即可,
取三分之一蛋白至麵糊中拌勻。
倒入剩餘的蛋白至麵糊中切拌均勻,加入提子拌勻
倒入兩個6寸模具中輕震幾下,送入已經預熱的烤箱中層160度40分鐘。
烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤網上晾涼即可。