準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
糖 :
20 蜂蜜 :
30ml 低筋
麵粉 :
50食用油 :
50ml 輔料
無 :
無 具體步驟
1.準備食材,粉類稱重,食用油和蜂蜜量杯稱量備用,雞蛋提前從冰箱拿出備用
2.雞蛋磕入碗中加入白糖,在準備一盆溫水手感覺熱就可以了
3.然後隔水打發有紋路有尖角不會馬上滴落即可
4.在倒入蜂蜜打至與蛋糊融合即可
5.過篩低粉翻拌無顆粒
6.在倒入食用油翻拌均勻
7.倒入蛋糕模具九分滿振動氣泡
8.送入預熱170度烤箱上下火,烤20分鐘即可
9.放涼脫模
10.鬆軟的像海綿蛋糕一樣
烹飪技巧
全蛋隔溫水打發紋路蛋糊有尖角不會馬上滴落,烤箱溫度依個人家烤箱來定