主料
原味酸奶 ：200輔料
白砂糖 ：80具體步驟
1.準好食材。
2.活底模的，先用錫箔紙做出一個底模出來。
3.然後把模具入進去。
4.把黃油隔水融化。
5.融化好黃油後，加進酸奶。
6.然後把它們攪拌均勻。
7.蛋黃、蛋清分好。
8.逐個蛋黃加進攪拌均勻。
9.攪拌好的酸奶糊。
10.把篩好的低筋麵粉分兩次加進酸奶糊裡。
11.把低筋麵粉和酸奶糊切拌均勻。
12. 接著打發蛋白，中速打出粗魚泡。加糖，糖要分三次加。
13.蛋白打成小小雞尾狀就成。
14.把打好的蛋白先將三分之一加到酸奶麵糊切拌均勻。
15.切拌好的酸奶麵糊，再倒進剩下的蛋白裡再切拌均勻。
16.拌好的酸奶麵糊。
17.烤盤裡裝一些水。酸奶麵糊倒進模具，再放上裝好水的烤盤泡一泡，拿出來。
18.烤箱150度預熱。把烤盤放進最底層，加上水（八分滿），再放上烤網。酸奶麵糊放進烤箱裡烤制，先150度烤40分鐘，再調175度20分鐘。
19.成品。
1.溫度根據自己的烤箱來調整。
千里飄香谷
