營養豐富的雞蛋炒西葫蘆如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西葫蘆 ：半個

輔料

雞蛋 ：2個
蔥 ：適量
蝦皮 ：適量
花椒粉 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.西葫蘆切成稍粗點的絲。

2.蔥切成蔥花。

3.準備好適當的蝦皮。

4.把雞蛋打入碗中，攪散。

5.鍋加油燒熱後，下入蔥和蝦皮，炒出香味。

6.下入西葫蘆。

7.調入花椒粉。

8.調入生抽。

9.調入鹽。

10.最後淋入蛋液，慢慢把蛋液炒散，讓它粘在西葫蘆上，炒熟。

11.出爐裝盤即可食用。

烹飪技巧

也可以先把雞蛋炒熟，再下入西葫蘆炒。