營養美味的胡蘿蔔西葫蘆雞蛋餅如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

胡蘿蔔富含豐富的維生素，尤其是經人體消化吸收轉化成維生素A，對於人體的肝臟與視力具有保護作用，因此人們常常喜歡用來熬燉湯水或者煸炒。西葫蘆，是夏天當季的蔬果，具有清熱解毒的作用，市場上各種各樣的形狀都有。胡蘿蔔西葫蘆雞蛋餅，是我今天給大家介紹的一種小吃美食，非常簡單的材料與製作方法

主料

雞蛋 ：2個
中筋麵粉 ：300
西葫蘆 ：半個
胡蘿蔔 ：半根

輔料

五香粉 ：適量
大蒜 ：1頭
鹽 ：適量
油 ：適量
細香蔥 ：適量

具體步驟

1.所有食材

2.將洗淨的西葫蘆和胡蘿蔔插成細絲

3.雞蛋打入西葫蘆和胡蘿蔔絲裡

4.放入十三香，鹽攪勻

5.再將切碎的小香蔥放入裡面攪勻

6.大蒜切成細粒，倒入生抽、陳醋、辣椒油等攪勻留作沾水

7.麵粉倒入和好的餡裡

8.再放適量的清水一起攪勻和稀糊狀（我這次攪的麵糊糊有點幹）

9.電餅鐺預先加熱，抹薄薄一層植物油在將飯勺裡的麵糊倒入電餅鐺裡

10.用勺子攤平

11.兩面烙成金黃色即可

烹飪技巧

1、麵糊裡面的蔬菜一般放些西葫蘆，胡蘿蔔或者直己喜歡的一些菜都可以2、麵糊的幹稀程度可以隨個人喜好，但是感覺還是略微稀一點比較好吃3、蒜末裡放點生抽、陳醋、喜歡吃辣的可以放點辣椒油，作為沾水也不錯