營養豐富的肉片炒西葫蘆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所需食材。

2.豬肉切片，蔥，姜切碎備用。

3.西葫蘆洗淨，去皮，切成兩半。

4.把西葫蘆切成片，裝盤備用。

5.鍋裡放入適量的油，待油溫七，八成熱時，下蔥，姜碎煸炒。

6.蔥，姜碎煸炒出香味後，加入肉片快速翻炒，要炒到肉片變色。

7.放入切好的西葫蘆片，翻炒幾下。

8.倒入適量的蒸魚豉油，繼續翻炒幾分鐘，菜色均勻西葫蘆變軟即可。

9.肉片炒西葫蘆完成，裝盤即可食用。

烹飪技巧

蒸魚豉油味道鹹鮮，炒菜時不需要加鹽。