![誘人豆腐丸子怎麼做好吃又簡單]( "誘人豆腐丸子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
肉餡 ：
300 豆腐 ：
150 輔料
香菇 ：
適量蠔油 ：
適量生抽 ：
適量 藕 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量 海米 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 小蔥 ：
適量麵粉 ：
適量 具體步驟
![誘人豆腐丸子怎麼做好吃又簡單 第2張]( "誘人豆腐丸子怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備好豬肉餡和自制的滷水豆腐。
![誘人豆腐丸子怎麼做好吃又簡單 第3張]( "誘人豆腐丸子怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.把豆腐捏碎跟肉泥揉在一起，加入香菇丁和海米。
![誘人豆腐丸子怎麼做好吃又簡單 第4張]( "誘人豆腐丸子怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.加入蠔油、生抽、白胡椒面、鹽拌勻。
![誘人豆腐丸子怎麼做好吃又簡單 第5張]( "誘人豆腐丸子怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.小蔥切碎，藕切粒。
![誘人豆腐丸子怎麼做好吃又簡單 第6張]( "誘人豆腐丸子怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.放入肉餡中，加入適量的麵粉，攪拌均勻以後，捏成丸子。
![誘人豆腐丸子怎麼做好吃又簡單 第7張]( "誘人豆腐丸子怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.鍋里加入油，燒至5成熱時下入丸子，小火慢炸。
![誘人豆腐丸子怎麼做好吃又簡單 第8張]( "誘人豆腐丸子怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.炸制金黃色時撈出。
烹飪技巧
丸子始終要保持小火慢炸，這樣才能裡外炸透。豆腐是自制的滷水豆腐哦！
千里飄香谷
