準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
中筋麵粉 :
50 輔料
大蔥 :
適量食鹽 :
適量花椒粉 :
適量 雞蛋 :
1個五香粉 :
適量 綠豆粉絲 :
1小把食用油 :
適量 胡
蘿蔔 :
2棵 香菜 :
50 具體步驟
1.食材。
2.大蔥和香菜分別切末
3.胡蘿蔔擦成絲 在用刀稍微剁幾刀(不用太碎了)
4.粉絲煮熟 切碎
5.所有切好的食材放入盆中,加入食鹽、五香粉。
6.加入麵粉。
7.加入一個雞蛋。
8.攪拌成均勻的糊狀靜至一會。
9.靜至好的胡蘿蔔麵糊用手團成丸子。
10.放入五成熱的油鍋中,中小火炸至油溫5成熱的油鍋中中小火炸制,炸至成金黃是即可。
烹飪技巧
做素丸子麵粉不要放的太多,不然就成炸麵糰了。