誘人的糖醋丸子如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

今天小編要教大家一道菜，那就是中國傳統美食，糖醋丸子了。說起這個糖醋丸子，可謂是男女老少通吃，到處都是糖醋丸子的粉絲呀。糖醋丸子吸引人的是那酸酸甜甜，可口的滋味，丸子顏色紅潤香味誘人，看到都要流口水啦。

主料

肉丸子 ：200g

輔料

糖 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
番茄醬 ：適量
料酒 ：適量
白醋 ：適量
蠔油 ：適量
水澱粉 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1. 將番茄醬、糖、白醋按1：1：1的比例，調成糖醋汁。

2. 鍋裡倒入油，爆香蒜粒。

3. 放入肉丸子翻炒。

4. 加入鹽、蠔油、生抽、料酒調味。

5. 再加入適量蕃茄醬，讓丸子顏色更紅潤。

6. 最後用水澱粉勾芡。

7.盛盤食用。

烹飪技巧

1.做成糖醋丸子，不僅鮮香，還更開胃，老年人消化系統緩慢，少吃即可。

2.水澱粉的比例可自由掌握，稠了加水，稀了再加水澱粉。