拌芹菜三絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 芹菜洗淨切段；薰幹先橫向片開，再切成絲；胡蘿蔔洗淨後去皮切絲。

2. 鍋中水煮開後，放入薰乾絲，再煮滾後放入芹菜段和胡蘿蔔絲，焯一下即可撈出，也可以放入薰乾絲煮滾後關火，下入芹菜段和胡蘿蔔絲浸泡，見芹菜稍一變色即可撈出。

3. 三種絲料放入碗中，加入鹽，香油，香菇精（或雞精，蘑菇精），拌勻即可裝盤。