誘人的魚香蒜薹如何做簡單又美味
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準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
蒜臺 :
400 輔料
豆瓣 :
20蒜頭 :
切粒蔥 :
切段 姜 :
切絲 木耳 :
適量 具體步驟
1.蒜薹用鹽水浸泡去除殘留表面農藥
2.蒜薹去掉頭尾切段
3.炒鍋油熱放入花椒烹焦放入薑絲煸出香味
4.放入蒜薹煸炒去除辛辣味道中火就行
5.煸炒半熟加入豆瓣改小火炒
6.依次加入木耳、蔥段、蒜粒翻炒均勻入味
7.起鍋盛盤
烹飪技巧
吵蒜薹的油溫在.120一160℃之間調節