![誘人的蒜香腐乳肉怎麼做好吃又簡單]( "誘人的蒜香腐乳肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
五花肉 ：
500玫瑰腐乳 ：
3大塊 輔料
大蒜 ：
3個 老抽 ：
少許 冰糖 ：
少許 具體步驟
冷水入鍋～加入薑片少許花雕～至水沸騰放入整條五花肉焯下水～撈出洗淨～廚房紙巾吸乾水分～五花肉全部抹上老抽～放邊上待用～
大蒜3個剝皮用刀拍扁～熱鍋倒入橄欖油～開小火～放入全部的大蒜慢慢煸出香味～待大蒜煸至金黃撈出大蒜備用～
用大蒜煸過的油～放入五花肉～煎至肉香出來～撈出切成1釐米左右的肉片～
鍋內倒入一瓶花雕酒～放入肉片～加入冰糖和腐乳～
再倒點腐乳汁～加少許的老抽調下色～蓋上鍋蓋～大火煮開轉小火～
燉至汁水剩少許時放入先前炸過的大蒜～開大火收下汁～盛出裝盤開吃了
千里飄香谷
