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香甜吉涅司蛋糕如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.75W
香甜吉涅司蛋糕怎麼做好吃又簡單
準備時間:23分鐘    烹飪時間:33分鐘

香甜吉涅司蛋糕是起源於法國的經典甜點,主要以杏仁膏為主要食材搭配玉米澱粉,雞蛋,黃油糖等各種豐富配料烤制而成。香甜吉涅司蛋糕的用料非常講究,好的配料對蛋糕的影響非常大,吉涅司蛋糕的最大特色就是誘人的味道和豐富的口感,令人回味無窮。

主料

玉米粉 :35

輔料

杏仁膏 :250

具體步驟

配料:雞蛋100g、杏仁膏250g、黃油85g、玉米澱粉35g、

焦糖淋面:細砂糖138g、水24g、水100g、吉利丁片10g

將一部分黃油軟化,塗抹在模具上,放入杏仁片貼滿,倒扣出多餘的杏仁片;