![虎皮蛋卷怎麼做好吃又簡單]( "虎皮蛋卷怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蛋黃（虎皮用的） ：
8個 玉米澱粉 ：
30蛋（以下是做
蛋糕用的） ：
2個糖 ：
50 低筋
麵粉 ：
70 牛奶 ：
適量塔塔粉 ：
3 輔料
虎皮餡：沙拉醬、火腿 ：
條（各位可安自己喜歡的轉換其它東西） 具體步驟
1. 先做虎皮：把8個蛋黃挑出，蛋白放在無油無水的盆裡。
2. 在蛋黃加上糖用打蛋器打發蛋黃，打到蛋黃提起滴下不會一下消失為準，倒小部分蛋液加上篩入的玉米澱粉攪拌,再倒入蛋黃糊裡輕攪拌。（技術好的可以直接倒入玉米澱粉攪拌，我怕消泡只好分二步來。）
3. 好味道
千里飄香谷
