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誘人的蒜香茄子的做法如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.32W
誘人的蒜香茄子的做法怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 :500
蒜頭 :10

輔料

蔥末 :適量
薑末 :適量
鹽 :適量
醬油適量
花生油適量
味精 :適量
料酒 :適量
白糖 :適量

具體步驟

將茄子洗淨去蒂,撕成塊狀備用;蒜頭去皮切片,香菜洗淨切段。

炒鍋注油燒熱,下入蒜片,蔥薑末爆鍋,倒入茄子翻炒至軟熟時加入醬油、白糖、鹽、料酒,炒至茄子熟透,用旺火收濃湯汁,放入味精、香菜,翻勻出鍋即可