甜美滋補紅棗芋圓如何做簡單又美味

香甜的紅棗芋圓一直是許多人的心頭之愛。美味滋補的紅棗搭配上Q軟彈性的小芋圓，色彩鮮明，紅白相間，還有香醇的椰汁前來助陣，更加滿足了我們人體所需的營養物質~~挖一勺送進嘴裡，紅棗的甜美與香糯的芋圓恰到好處地相結合，慢慢的都是幸福！

主料

輔料

具體步驟

1.紅薯用高壓鍋蒸好壓成泥

2.趁熱加入地瓜粉攪拌

3.揉至表面光滑

4.取50克麵糰擀成薄片下鍋煮至浮起

5.把剛揉好的麵糰捏散倒入剛煮好的薄片加入適量的地瓜粉進行最後的揉麵。

6.揉成條，撒上一點地瓜粉防止粘一起

7.切成2.3裡面就可以下鍋煮了

8.芋圓煮好後放冰開水過下水，紅棗也下鍋煮好後加入椰汁就可以了。

烹飪技巧

紅薯泥和地瓜粉揉好後取50克麵糰擀成薄片下鍋煮熟後和原先揉好的麵糰一起再加少量的地瓜粉揉成團能增加芋圓的彈性。