“自制零食系列,炸薯條相信很多人都不陌生,並且很多人都很喜歡吃它,可自己炸的總是炸不出快餐店裡的感覺,而快餐店裡的又不太好,今天教大家一個方子,做出來的薯條絲毫不遜色於KFC的薯條,比那個更好吃、更健康。”
1、把土豆削皮,洗淨,
2、切成均勻的長條,
3、熱水下鍋,煮3-5min,變軟即可,
4、迅速撈起,放進涼水裡,沖洗一下,
5、撈起用保鮮袋裝起來,密封,放進冰箱冷凍層冷凍兩小時以上就可取出油炸,
6、油燒至6層熱就可下薯條,
7、小火慢炸,
8、炸至表面結起一層硬殼就可起鍋,
9、咬一口,外皮酥脆,裡面鬆軟,沾一點酸酸的番茄醬,味道好極了,
這個一次也可以多做一些,想吃的時候拿出來直接油炸就好,放在冰箱裡能儲存很長時間的,