蒸饃我想大家都吃過吧,他簡單易做,營養豐富,是我們家裡非常普遍的一道麵點美食,他的品種也很多,不過我今天要向大家推薦的是滋補上品紅棗蒸饃,紅棗,大家都知道,有美容養顏,補氣養血的功效,而且今天這道紅棗蒸饃面裡有棗香,棗裡有面味兒,就一個字,棒。
主料
麵粉 :300輔料
酵母 :適量具體步驟
舀出面粉,在上面倒酵母粉,然後用40度溫水和麵,放到熱乎的地方等
概2個鐘頭以後會發起
棗用水泡2分鐘撈出瀝水,用剪刀剪成條,去核
發麵揉勁道擀開,散落上棗肉,四周可以不放,好包裹
從一頭開始捲起,不要卷太多層,留白的地方抹一些淨水,捲起後容易粘牢
卷好後切開合適寬度,蒸籠抹上薄油後襬放好切斷的棗饃醒,這時鍋裡添水燒
水開後大汽上,23分鐘關火後悶2分鐘即可。