![煎餃之豬肉韭菜餡怎麼做好吃又簡單]( "煎餃之豬肉韭菜餡怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
韭菜 ：
半斤豬五花肉丁 ：
半斤麵粉 ：
適量 輔料
姜粉 ：
適量 甜麵醬 ：
適量鹽 ：
適量食用油 ：
適量香油 ：
適量雞精 ：
適量 具體步驟
1. 和好面，醒一會兒。
2. 醒面的過程中，把韭菜切丁，和肉餡一個方向攪在一起。同時加入鹽，雞精，香油，姜粉。
3. 關鍵的，來了。擠一點甜麵醬在餡的表面，乾淨鍋裡入油，油至9成熱，潑到甜麵醬上。繼續攪勻餡。
4. 擀麵皮，包起來。等下鍋吧。
5. 熱鍋放適量油，比炒菜多一點就行。餃子排列好放入，倒入一碗用麵粉活好的稀水，量大概快漠住餃子。趕緊蓋鍋蓋子。等水乾的時候掀開鍋蓋翻過來煎一下就可以了。
千里飄香谷
