家常豬肉韭菜餡餃子如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道家常豬肉韭菜餡餃子是我們最常見的一道餃子，吃起來雖然比較普通，但是卻非常的具有飽腹感，其實最初的餃子就是韭菜豬肉餃子吃起來非常清淡清香，很適合用來當做早餐，你是不是也心動了，就趕緊跟著小編來試一試這種豬肉韭菜餡的餃子吧。

主料

麵粉 ：500
韭菜 ：500
豬肉餡 ：500

輔料

香油 ：適量
玉米油 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
花椒麵 ：適量

具體步驟

1.活面要軟硬適度，醒10分鐘左右

2.準備好韭菜切碎

3.把豬肉剁成肉餡

4.將韭菜、豬肉餡中加入玉米油、鹽、醬油、花椒麵、香油攪拌均勻

5.將麵糰揪成面擠子，方面擀皮

6.翠綠的韭菜搭配鮮紅的豬肉餡包成餃子

7.媽媽包的餃子像個小元寶，餡大皮薄

8.不到10分鐘就已經包完，下鍋煮3到5分鐘，順時針推動餃子

9.出鍋了 一盤熱氣騰騰的香氣宜人的餃子上桌了

烹飪技巧

1、媽媽經常自己剁肉餡自己剁的口感好活面要講究手法，活面要鬆軟適度。