豬肉韭菜餡餃子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 豬肉最好在家自己剁這樣口感會比絞肉機絞出來的好，在剁肉的同時把蔥姜一起剁進去讓蔥和姜的味道完全與肉餡融合在一起。

2. 韭菜切成末狀，注意要提前洗好韭菜控幹水分在切。

3. 把肉餡剁好後放入油，味精，醬油，鹽，香油順時針攪拌五分鐘注意一定要一個方向攪拌最後放入韭菜先不要攪拌否則會出湯汁包得時候在順時針攪拌即可！（豬肉韭菜不必放五香粉之類的香料否則會影響韭菜於豬肉的融合在一起的味道這一步很重要！）

4. 麵粉加入溫水揉成麵糰（放到暖和的地方醒半個小時後會更加好用）

5. 把醒好後的麵糰做成小劑後擀成餃子皮。

6. 然後包成餃子準備下鍋嘍！

7. 水開後下餃子！

8. 也可以用油煎著吃味道很不錯我很喜歡！

9. 香噴噴的餃子出鍋啦！配上醋和蒜瓣吃就一個字＂香＂同學們也趕緊動手做吧！