營養豬肉薺菜餡煎餃如何做簡單又美味

豬肉薺菜餡煎餃，這是一種非常美味的點心。煎餃是廣東非常有特色的小吃，是十分特別的餃子的吃法。這樣吃起來餃子更香。而且外面的皮煎的金黃酥脆，看起來讓人很有食慾，吃起來香酥可口。裡面的餡鮮嫩多汁，非常的滿足。用來做下午茶，早餐點心都很不錯的。

主料

輔料

具體步驟

薺菜去根清洗乾淨，瀝乾水分

放入沸水中焯至變軟變色即可

撈出在涼水中過涼

擠幹水分團成團切碎

麵粉多次少量加水和成麵糰，餳發20分鐘

蔥薑蒜剁碎放入薺菜中

加入豬肉餡加入鹽、雞精、生抽、食用油調勻成餃子餡

麵糰搓成長條，切成小面坯

擀成餃子皮，包餃子

放入油鍋煎至兩面金黃