炎炎夏季,很多人都不太想要吃米飯,所以這次要跟大家分享的一道老少皆宜,人人喜愛的韭菜豬肉餃子餡的做法,用豬肉跟韭菜一起包成餃子,簡直是一道美味而不膩的夏季主食呢,建議吃膩了米飯的你們趕緊動手做一做哦,相信你會愛上這道餃子的
主料
韭菜 :適量輔料
料酒 :適量具體步驟
韭菜洗淨瀝水切碎備用
豬肉剁餡,加少許料酒,用筷子朝著一個方向把肉沫打上勁
加入薑末,沿同一方向攪
白蓮藕洗淨切末加入肉餡中,朝一個方向攪勻
再加入韭菜沫,調入適量鹽、蠔油、生抽、雞精粉,胡椒粉,香油攪拌均勻備用
取餃子皮,把餃子餡放中間,餃子皮周邊用水抹薄薄一層清水,包好
全部包好的餃子,開水入鍋,點水三開,待餃子全部浮在水面上即可