好吃的排骨炒蒜薹如何做簡單又美味

今天給大家介紹的是一道家常的而又好吃的排骨炒蒜薹，平時裡炒燉排骨基本上用的是玉米啊花生啊什麼的，可是其實蒜薹也非常的入味，而且和排骨搭配在一起，味道也極其的鮮美可口。這道菜也極其地富含營養，特別適合小孩子和老人吃哦~

主料

輔料

具體步驟

肋排放水裡

然後加入料酒

蒜薹清洗乾淨

切成小塊

煮過的肋排然後入水裡清洗乾淨

鍋里加入油加入清洗乾淨的排骨

大火翻炒

炒至肋排黃

然後加入生抽

快速炒勻

這個炒勻炒上色的

加入水

另入姜蒜大火煮

然後轉中火燉45分鐘

燉至汁差不多收一半

加入蒜薹

快速炒勻

然後加入鹽

不停翻炒

一直炒至蒜薹變色

然後加入一點雞精炒勻

炒好裝盤

烹飪技巧

排骨過完水一定要多擦乾水在炒不然容易炸