家常蒜薹排骨就是很好吃的還是排骨了,因為排骨的味道非常的好,而且我最喜歡吃的就是這樣的排骨了,美味又好吃,怎麼能夠吃到這麼好吃的美味呢,其實還是要自己學會了才會最好吃的,因為只有自己懂這些食材的好吃,所以美味就應該學會。
主料
排骨 :400輔料
油 :適量具體步驟
1.排骨成段
2.蒜薹寸長,我喜歡用手摺斷,辣椒切碎備用
3.姜切絲
4.放油後,排骨直接生炒,放姜同炒。到略焦香、肉質變緊,加入鹽、生抽調味。盛出備用。
5.炒蒜薹,7分熟時加入辣椒,入排骨同炒後出鍋
排骨生炒,很多朋友可能不習慣,因為不僅炒制的時間長,炒得不好容易肉質發柴,影響口感。不喜歡生炒排骨的朋友可以用把排骨焯一遍水到斷生,再炒制,就容易得多了。