脆嫩可口富含蛋白質的排骨當然要搭配著新鮮富含維生素的蒜薹烹飪。小時候母親就是愛做這一到美味可口而且健康的家常菜餚排骨炒蒜薹，搭配著一碗軟糯甜蜜的米飯食用更是讓人心滿意足呢。而且製作工藝簡單快捷容易操作，所以喜愛美食的朋友趕快行動吧。
主料
排骨 ：300輔料
油 ：適量具體步驟
排骨洗淨瀝乾水，用醬油鹽醃製20分鐘
燒熱適量油，大火爆炒排骨，兩面金黃色，加入水中火燜煮，同時加入適量蠔油（雞粉），食鹽和醬油，15-20分鐘後湯汁收幹盛出排骨待用
洗淨鍋，用適量油大火爆炒蒜薹、蒜片、辣椒 放入適量鹽，雞粉，香味四溢時放入排骨一起翻炒，加入老乾媽，放入少許開水炒勻調料，大火收汁出鍋。
千里飄香谷
