美味糖醋蓮藕蒸南瓜如何做簡單又美味

蓮藕含有優質澱粉，其營養價值很高，南瓜是一種養生保健食材，蓮藕和南瓜的食用方式很多，相關的料理也很多，這道美味糖醋蓮藕蒸南瓜就是在普通蒸南瓜的基礎上，加入了糖醋蓮藕這一料理，在蒸的過程中，將蓮藕的香味和糖醋調料擴散到南瓜內部，使得整道菜餚，風味更佳。

主料

輔料

具體步驟

將蓮藕去節、削皮，粗節一剖兩半，切成薄片，用清水漂洗乾淨。

炒鍋置火上，放入花生油，燒至七成熱，投入花椒，炸香後撈出，再下蔥花略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、精鹽、白糖、米醋，繼續翻炒，待藕片成熟，淋入香油即成

南瓜去皮切成均勻的片

南瓜和炒制好的蓮藕擺放在碗裡

放高壓鍋裡

蒸好拿出