美味糖醋藕盒如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 麵粉加適量水調成稠糊狀，老薑切細末，香蔥切碎。然後把薑末、蔥碎、花椒粉、生抽兩匙（留一匙等用）、澱粉、雞蛋、料酒一併放進肉末裡順時針不斷攪拌約一分鐘等用。藕切約0.3CM厚的片,兩片為一組,底部別切斷。

2. 將肉末嵌入每組藕片的兩片之間。

3. 鍋置旺火上放油燒八成熱後，關至中小火，然後將藕片裹上面糊入油鍋炸，炸至金黃色。

4. 起鍋裝盤等用，熬至微黃時倒入用醋、生抽、澱粉、味精調成的汁，不斷鏟動以免澱粉變得疙疙瘩瘩的。

5. 倒入藕盒拌勻起鍋裝盤，撒上熟白芝麻，開吃。