糖尿病能吃藕嗎之低糖蓮藕美食

經常有人問糖尿病能吃藕嗎？答案是肯定的，糖尿病是肯定可以吃蓮藕的，吃藕對身體好，但是要注意吃藕的時候一定不能含太多的糖，糖分太多的話對身體不好，所以接下來我給大家介紹一些又方便又簡單的低糖做藕的方法來讓大家學習一下吧。

糖尿病能吃藕嗎之低糖蓮藕美食

一、清炒蓮藕

材料：蓮藕500克、唐芹100克、蒜茸30克、姜茸20克，南乳、蠔油各少許，鹽、糖、花生油各適量。

做法

1、蓮藕去皮洗淨，切片，稍作出水備用;

2、芹菜洗淨切段備用;

3、開鍋下油，爆香蒜茸和姜茸，下藕片和芹菜翻炒片刻，加入少許南乳、蠔油繼續翻炒，以鹽、糖調味，上碟便成。

二、蓮藕排骨湯

簡介

蓮藕微甜而脆，味道鮮美、營養豐富、長期食用能清熱祛痘，滋潤面板，潤燥止渴、清心安神的作用。蓮藕味甘，性涼，能涼血止血，散瘀血。熟用微溫，能補益脾胃，止瀉，益血，生肌。補中養神，延年益壽。補益十二經脈血氣，平體內陽熱過盛、火旺。固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，併除寒溼，止脾洩久痢，女子非經期出血過多等症。蓮藕是益脾之果。大便燥澀者不宜多食。

材料：蓮藕，排骨，蔥，姜，料酒，鹽

做法

1、蓮藕去皮洗淨切片。

2、排骨洗淨，入沸水鍋中焯燙出血沫撈出，沖洗乾淨。

3、將排骨和蓮藕放入煮鍋，加水沒過排骨蓮藕。

4、大火燒開，放姜、料酒，轉小火燉煮2個小時左右，放適量鹽，撒上蔥末即可。

三、脆炒蓮藕丁

簡介

週末，天熱，中午。窗外綠綠的樹葉兒紋絲不動，像是靜止的畫。便是偶爾有一絲兒微風吹過時，也只能輕輕搖動幾片樹頂尖的嫩葉兒，其餘部分，仍是靜止的一片墨綠。這樣的天氣，除了呆坐在冷氣房裡，看看書，聽聽音樂，或抱著電腦上網之外，感覺外面的世界已經熱得無處可去了。這樣的天氣，連吃飯也成為一項“任務”，冰箱裡的果汁和礦泉水才是眼下最受歡迎的“食物”。連著幾天沒有正經吃飯了，今早上起來，第一件事情便是蹭到廚房裡，從櫃中取出玉米，小米，燕麥，紅豆等各式雜糧一小碗，洗淨了全扔在瓦煲裡，註上一煲水，置於爐灶上大火燒滾，再任它細火慢熬。三、四個鐘點之後，熄火，攪勻，待得中午時分，粥已經攤涼了，濃濃稠稠，且又清香四溢。乘一大碗起來，就著一兩樣清淡爽口的小菜，便是簡單開胃的一餐 。今日午間便是炒了蓮藕丁來配粥品。

材料：蓮藕，青椒，蒜蓉，肉末，鹽

做法

1、鮮瘦肉切碎了在油鍋內爆炒，

2、用大火，滾油，先落蒜蓉爆香，之後下青椒碎，

3、新鮮的蓮藕洗淨了，去皮，切丁，用少許鹽略醃一醃，然後與青椒碎，蒜蓉，以及肉末同炒。

糖尿病能吃藕嗎，答案是肯定的，只要吃低糖份的蓮藕產品一定可以幫助我們更快更好的恢復，所以啊我們一定要在糖尿病的時候也要好好吃飯啊，儘量少碰糖分高的食物可以來看看我做的這些美食。這些美食既可以幫助你更快的恢復，也很簡單做哦。