主料
輔料
具體步驟
1.蓮藕切片,蔥切絲
2.鍋內水燒開加入藕片焯2分鐘即可
3.藕熟後過涼水控幹,加入蔥絲
4.澆上料汁(涼拌醋+糖+鹽+味極鮮醬油)拌勻即可
烹飪技巧
藕稍微焯燙即可,煮時間長了就不脆了