糖醋蓮子藕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.蓮子泡水，蓮藕切片，蔥切蔥花。

2.鍋入適量清水，放入蓮子，加蓋，煮十分鐘，撈出。

3.鍋入油，下入蔥花，數秒後， 下入藕片炒香。

4.倒入清水，加入兩勺白糖、半勺鹽、陳醋、醬油，放入蓮子，蓋鍋蓋，煮至湯汁逐漸收幹，出鍋即可

烹飪技巧

蓮子要提前泡軟，加上適量的紅辣椒和蔥碎裝飾一下更加誘人。