如何做簡單又美味|美味的黃豆燜黑豬腳

黃豆燜黑豬腳 不僅菜餚長得好看，而且營養價值極其豐富，富含維生素，蛋白質等多種營養，對身體好，以助於吸收和消化，小孩子都喜歡的食物，而且它的操作簡單，節約時間，是居家必備的良好菜餚，上班族學生族都是極其方便的，有心動嗎，那就趕快行動吧，製作出你喜歡的菜餚。

主料

輔料

具體步驟

1首先將豬腳洗乾淨，燒一鍋水，裡面放上料酒，一大勺子的鹽，幾塊大薑片，蒜頭，放進豬腳汆水10分鐘左右，將裡面的血水都壓出來。然後用冷水泡10分鐘，這樣就可以保持豬皮的那個彈性了，泡完後撈出晾乾備用

熱鍋，放油，將冰糖放進鍋中溶化成糖漿，放入豬腳翻炒上色。然後放入黃豆，調味料，全部倒進高壓鍋裡面，壓45分鐘左右

3撒上蔥花就可以吃了

炆豬腳用高壓鍋45分鐘左右就足夠了，但是如果用其他的鍋可能要一個多小時才可以熟透。豬腳的皮入口即化，連骨頭都入味了。