美味糖醋雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好3枚雞蛋。

2. 再放雞蛋鍋中倒少許油，6成熱時，磕入一枚雞蛋，中小火煎制。

3. 將第2枚雞蛋磕入，一起煎制。（由於鍋不夠大，第3枚只好單獨煎制了）。

4. 待雞蛋一面凝固上色後，翻面。兩面均呈金黃色，且蛋黃凝固時即可出鍋。

5. 三枚雞蛋都煎好，裝盤中備用。

6. 切好蒜末。鍋中留底油，倒入蒜末爆香。

7. 倒入約70ml番茄醬，加入白糖20g，點少許水稀釋，翻炒均勻。

8. 煎好的雞蛋倒入鍋中，輕輕翻動使入味，加少許水澱粉勾芡，即可出鍋。

烹飪技巧

油適量哦！