糖醋雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好3枚雞蛋。

2.先把鍋燒熱，倒入適量油。

3.六成熱磕入一枚雞蛋，中小火煎制。

4.將第2枚雞蛋磕入，一起煎制。（由於鍋不夠大，第3枚只好單獨煎制了）。

5.待雞蛋一面凝固上色後，翻面。兩面均呈金黃色，且蛋黃凝固時即可出鍋。

6.三枚雞蛋都煎好，裝盤中備用。

7.把蒜切成細末。

8.鍋中留底油，倒入蒜末爆香。

9.倒入約70ml番茄醬，加入白糖20g，點少許水稀釋，翻炒均勻。

10.煎好的雞蛋倒入鍋中，輕輕翻動使入味，加少許水澱粉勾芡，即可出鍋。

11.酸酸甜甜的糖醋雞蛋上桌咯~當早餐既開胃又有營養哦！

烹飪技巧

溫馨提示：個人感覺雞蛋還是加工到近十分熟的程度，食用起來更安全，畢竟享用美食的同時，兼顧健康更重要哈。