主料
輔料
具體步驟
1.香腸,蔥切好備用。用蔥,醬油,鹽,辣椒油,糖,味精,醋,少量的水調勻備用。澱粉調勻。
2.香腸先在燒熱的油中,炸2分鐘備用。
3.鍋中再次加入油,油熱後打入雞蛋,煎成餅。
4.加入香腸和調好的汁,燉3分鐘左右。
5.加水澱粉勾芡出鍋,撒上蔥花即可。
烹飪技巧
香腸可以切話刀,更容易入味。