美味的糖醋雞塊的家常做法如何做簡單又美味

我們經常吃雞，而且做雞的方法也有很多，有時間可嘗試下糖醋雞塊的家常做法。雞，外加蔥薑蒜的調色和提味，如果再加入少許的糖，不會讓菜吃出很甜的味道，而有提鮮的功效。令人吃完神清氣爽，回味無窮哦！記得若後期加鹽會讓辣椒更入味哦！

主料

輔料

具體步驟

1.把雞胸肉洗淨後剔去筋膜，切成適量大小的塊狀。

2.放入碗中，調入適量的鹽和料酒醃製三十分鐘。

3.調醬汁:取一個小碗放入生抽、白醋、糖和番茄醬攪拌均勻後，再加入少許清水拌勻備用，蔥切成蔥花。

4.雞蛋打散，玉米澱粉準備好。

5.把醃製好的雞胸裹上蛋液。

6.再到澱粉裡均勻的裹上澱粉。

7.鍋中放寬油燒至七八成熱，放入雞肉炸制。

8.炸至雞肉發白變色後撈出控油。

9.鍋中留少許底油，放入蔥花爆香。

10.把調好的醬汁倒入鍋中煮至沸騰狀態。

11.倒入炸好的雞肉。

12.大火快速翻炒，使雞肉均勻的裹上醬汁即可。